Huerta
Can Vital cuida de ti
Nuestro huerto orgánico te proporciona frutas y verduras de temporada, siempre recolectadas frescas en el momento adecuado para un sabor óptimo.
¿Por qué la permacultura en la huerta de Can Vital?
La palabra permacultura significa “agricultura permanente”. La jardinería de permacultura es una forma de jardinería que tiene como objetivo completar el ciclo. Regar con agua de lluvia recogida, fertilizar con nuestro propio compost y sembrar los cultivos con nuestras propias semillas. Cultivar las mejores frutas y verduras sin absolutamente ningún producto químico.
Nos esforzamos por hacer que la jardinería sea lo más sostenible y saludable posible para los sistemas naturales.
La permacultura es un enfoque proactivo de la sostenibilidad. Nuestro objetivo es ayudar a revitalizar la vida del suelo, crear complejidad y diversidad en la red alimenticia del suelo y desarrollar una biodiversidad que produzca abundancia y estabilidad.
¿Cómo creará las camas elevadas y por qué de esta manera?
Para empezar, el suelo aquí no era muy fértil para cultivar una gran cantidad de vegetales y frutas. Al hacer canteros elevados, fue posible llenarlos con tierra muy fértil y rica en nutrientes, lo que hizo que la capa superior del suelo fuera mucho más espesa y, por lo tanto, permitió que las raíces de las plantas crecieran más.
Los canteros elevados también son prácticos porque sirven de barrera para algunas malas hierbas, babosas y caracoles. Las camas también tienen un mejor drenaje que las que crecen directamente en el suelo.
Esto ayuda a prevenir la pudrición de la raíz y permite una temporada de crecimiento más larga debido a que el suelo se calienta más rápido en primavera.
Otro beneficio maravilloso de las camas elevadas es que ayudan a mantener el jardín organizado y con un aspecto estéticamente agradable.
Estrategia de siembra:
En el jardín usamos un método llamado plantación complementaria. Significa que ciertas plantas son beneficiosas para plantar una al lado de la otra para un crecimiento óptimo. Por ejemplo, plantar albahaca entre plantas de tomate ayuda a repeler insectos y enfermedades de las plantas de tomate e incluso mejora el crecimiento y el sabor de los tomates. Usamos este método con todos los cultivos. Algunos otros ejemplos de compañeros beneficiosos son:
- melones y caléndulas
- Pepinos, lechuga y rábanos
- zanahorias y cebolla
- frijoles y lechuga
- Pimientos y hierbas aromáticas
Filosofía y plan a largo plazo para conseguir nuestras propias y fuertes semillas:
En Can Vital podrás experimentar diferentes variedades de frutas y verduras a las que estás acostumbrado en el supermercado. Nos centramos en utilizar semillas reliquia antiguas principalmente de Cataluña. Esto mantiene vivas las viejas y fuertes variedades de frutas y verduras y le da al jardín una abundancia de diferentes variedades de cada verdura o fruta. Las viejas semillas tradicionales también son generalmente más fuertes y más resistentes a las enfermedades que las que se usan en la agricultura a gran escala.
También usamos el arte perdido de guardar semillas. Guardar semillas era parte de la forma en que nuestros abuelos cultivaban el jardín, pero poco a poco se ha ido olvidando en nuestra ajetreada vida moderna. A menudo es más conveniente obtener las semillas ampliamente disponibles en las tiendas. Pero guardar las semillas de las mejores frutas y verduras en el jardín año tras año es una práctica increíble.
Esto mejora y adapta las semillas y plantas al microclima del jardín y las hace crecer más fuertes y resistentes a enfermedades y plagas. Es hermoso presenciar el ciclo completo de cada planta de semilla en semilla.
La casa
La casa se ha centrado en ser ecológica y utiliza paneles solares para la generación de energía.
La casa ha sido diseñada para brindarle una experiencia de bienestar completa y ofrece una variedad de espacios para complementar su estadía.
La piscina es de agua salada, no solo respetuosa con el medio ambiente sino también excelente para la piel.
Consulta nuestro programa de actividades
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